Esta semana hemos estado comiendo estas riquísimas galletas Ma'amoul rellenas de dátiles. Si nunca han probado los Ma’amoul, déjenme contarles: son unas galletitas tradicionales del Medio Oriente que se preparan para celebraciones como la Pascua o el Ramadán. Suaves, aromáticas y con un relleno de dátiles especiado, son un verdadero tesoro para acompañar el café o el té. Lo mejor es que, aunq…