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ROLLS DE MANZANA Y CANELA ¡CON HARINA LEUDANTE!


Rolls de manzana y canela - elgatogoloso.com

La necesidad es la madre de la invención ¡y vaya si lo es!

Y me sorprendo cada día más al ver lo que hemos tenido que inventarnos para sobrellevar esta Catástrofe (así en mayúscula) por la que estamos atravesando.

AREPAS VENEZOLANAS

Arepas Venezolanas aprende la receta fácil para hacerlas de la mano de www.elgatogoloso.com

Para los que no la conocen, la arepa es una especie de pan plano elaborada a base de maíz, sal y agua muy consumida en países como Venezuela, Colombia y Panamá. No contiene glutén y en Venezuela sirve de excusa para rellenarla de cualquier cosa imaginable. Se sirve en cualquier momento: desayuno, almuerzo o cena y puede hacerse asada, al horno, a la parrilla, frita y de cualquier manera que garantice la cocción de la masa.

Ya lo sé, este es un post medio extraño, a fin de cuentas ¿quién no sabe hacer arepas? las hemos consumido desde pequeños, incluso antes de aprender a hablar ya nuestras madres nos enseñaban a hacer arepitas: "arepita de manteca pa' mamá que da la teta..." ¿se acuerdan?

Sin embargo, no todos los que pasan por aquí crecieron comiendo arepas, y no pude soportar ver un video donde alguien infructuosamente trataba de hacer una sin lograrlo del todo, para luego mostrarla orgullosa toda malograda, torcida y reseca (pobrecita). Lo cierto es que recién ahora, en estos años de catástrofe económica en nuestro país, es que la arepa ha salido bajo el brazo de aquellos venezolanos (más de un millón) que parten en busca un futuro mejor.

Así que amigo lector que no has comido arepas: ponte cómodo que este post es para ti...está bien, aquellos que si la han comido también pueden quedarse :p

ALFAJORES DE MENTIRA (NADIE CREERÁ QUE NO SON REALES)

El gato goloso - Alfajores super fáciles de galletas María

En Latinoamérica hay muchos, muchos tipos de alfajores ¡¡pero estos son los más fáciles!!

Esta receta la vi en Internet en alguna parte mientras buscaba una verdadera receta para hacer alfajores marplatenses como los de Havanna. Me pareció tan fácil que decidí probarla y dejar para después la elaboración de los sofisticados alfajores de Mar del Plata.

¡Al fin! una receta sin horno, sin cernir ingredientes, sin gastarme la harina... ¡no es maravilloso!?

10 recetas dulces (sin gluten) que deberías probar ya




No sé los demás, pero a mi se me está acabando la harina de trigo. Quizás los que visitan este blog desde otros países no entienden a qué me refiero: cuando uno dice que se acabó es que ya no se consigue en ninguna parte (ni en supermercados, abastos o incluso panaderías). No deseo entrar en detalles para no deprimir a nadie, hoy solo deseo compartir algunas alternativas para los que como yo, no pueden vivir sin un postre y ya andan halándose los cabellos en modo desesperación (y no solo por la falta de dulce).

Muffins de banana y cacao...o cómo tomar decisiones


El gato goloso - Muffins de banana, cacao y chispas de chocolate
Tenía en mi cocina una única banana, madura y pasada que ya había intentado suicidarse (los que no entienden el chiste pueden ver de qué se trata aquí).

"Tengo que hacer algo con esto, no puedo permitir que se dañe, hay mucha gente pasando hambre en este país (y en el mundo) como para tirar esto a la basura" pensaba preocupada mientras buscaba mentalmente algo que pudiera hacer con lo que tenía en la despensa.

Tomar decisiones, de eso se trata la vida, a diario tomamos cientos, miles de decisiones, si uno lo piensa es abrumador: