21 de mayo de 2015

Basta de gastar tanto. Aprende cómo hacer tu propia mermelada



Feliz día para todos.

No es un secreto para nadie que el dinero no alcanza, así que me he propuesto a conciencia hacer todo lo que esté en mis manos para seguir comiendo lo que me gusta.

Lo mejor de esta cruzada personal, es que en el proceso también he aprendido el valor de los alimentos preparados en casa. No solo suelen ser más económicos, sino que también resultan mas sanos y, como en el caso de hoy, considerablemente más sabrosos.

En mi nevera nunca falta un frasco de mermelada. Me gustan amargas o ácidas y no tan dulces. Pero las que solía comprar desaparecieron del mercado (supongo que por lo costoso) y las otras resultan decepcionantes debido a la asombrosa cantidad de azúcar que contienen. Entiendo que el azúcar es el elemento conservante para hacer que una mermelada dure al menos un año, pero en mi caso a) no me agrada que sea tan dulce y b) no pretendo que duren un año, cuando por regla general me duran un mes (si acaso).


17 de mayo de 2015

Pandebono y resultado del sorteo



Hoy traigo una receta que encantará a todos. No conozco hasta la fecha a nadie que no disfrute comiéndolos, se preparan en un santiamén, no contienen gluten y son realmente adictivos. Medio chiclosos por dentro y crujienticos por fuera, con un marcado sabor a queso. Si los has probado sabrás a qué me refiero: es nada menos que el Pandebono (o Pan de Bono).

Pero antes de continuar deseo agradecer a todos los que participaron en el pasado sorteo por el millón de visitas a este blog.

Para ver quien resultó ser el suertudo ganador pincha aquíY si llegaste a este blog y no te enteraste de lo que pasaba, pues lástima, deberías suscribirte para enterarte de las novedades ;-)

Estos pancitos típicos de Colombia también se consumen mucho Venezuela en los estados andinos (Táchira, Mérida y Trujillo). La receta que hoy publico es la que yo utilizo en casa, me la enseñó una compañera del curso de panadería en uno de esos ratos en que el profesor estaba distraído hablando con otra persona.

12 de mayo de 2015

SORTEO: llegamos a ¡¡un millón de visitas!!


Actualización: este concurso ya ha concluido, ver la nota al final de este post.

Ayer, de pronto reviso mis contadores y me encuentro con esto:


Yuhuuuu 1.000.000 UN MILLON de visitas!! todavía no me lo creo.

Cuando comencé este blog, lo hice como una manera de registrar lo que me gustaba. Mis amigos me pedían las recetas de mis postres y panes, y yo necesitaba un lugar donde ponerlas para consultarlas luego.

Si alguien se ha tomado la tarea de revisar la sección de archivos, notará que los primeros post son algo toscos, con fotitos pequeñas, mal iluminadas y en algunos casos, hasta inexistentes. Pero poco a poco la gente se fue acercando, fui conociendo a personas extraordinarias y generosas que me ha enseñado gran parte de lo que sé y El gato goloso comenzó a evolucionar y a cambiar prácticamente desde el primer día.

Algunos me preguntan ¿es facil llevar un blog? y la respuesta es si, pero no. Todo depende del empeño y de los objetivos que nos planteemos. Yo me he pasado todos estos años disfrutándolo como se disfruta el mejor de los hobbies: con pasión, ganas, perseverancia y mucho cariño.

Pero la recompensa ha sido más grande cada día y quisiera agradecer a cada uno de los que me han escrito para criticarme, para saludarme, para preguntarme, para corregirme, para agradecerme, para apoyarme en los momentos difíciles y en los más alegres también. A todos GRACIAS.

Es por eso que recomiendo a quien desee crear un blog, que no espere. Todo se va arreglando en el camino: el diseño, el logo, la fotografía, las redes sociales...los blogs evolucionan así como lo hace uno mismo y si tienes la urgencia y la necesidad de decir algo ¡pues grítalo al mundo! mucha gente lo agradecerá y esa es la mejor recompensa que puede esperarse.

Y como ando en una honda de agradecimiento, hoy voy a ofrecer este kit de regalo con sorteo incluido: Lo lamento, este concurso ya ha concluido, ver la nota al final de este post.

1. Si aun no lo tienes, puedes bajar mi ebook con las mejores recetas del blog  suscribiéndote a mi Newsletter (recuerda confirmar la suscripción en tu correo para poder descargar el e-book). Y si ya lo tienes, puedes pasar directo al punto 2.

 Suscríbete


2. Este hermoso kit para que tus bizcochos se salgan de la rutina y sorprendas a tus allegados, con capacillos, pañito de cocina, paleta, brocha y cuaderno, para apuntar tus recetas, incluido.

vean que lindo
bandeja para ponquesitos
el molde grande para cakes es tan lindo que por poco me lo quedo
super util este par
y lo que no debe faltar en ninguna cocina

Solo debes dejar un comentario contándome cuál es tu receta favorita de El gato goloso y tu ciudad/país de residencia. El sábado hago el sorteo y el domingo revelo al suertudo ganador.

¡Suerte para todos! y gracias por estar ahí.

Actualización: El comentario ganador del sorteo ha sido el número....


Cincuenta y ocho (58), así es. La ganadora ha resultado ser Scarlet de Barquisimeto y su comentario:

Hola Maru.. Siempre que voy a realizar una receta de postre busco en tu pagina, a ver como la haces tu, es que lo explicas tan facil , tan en "castellano" la semana pasada hice una torta quesillo primera vez que la hago y de verdad me quedo muy buena y tus fotografias son geniales, me encantan, quisiera hacer el curso.... Te escribo desde Barquisimeto. Por aqui a la Orden

Felicidades  Scarlet y por favor, ponte en contacto conmigo por el correo mavele[arroba]gmail[punto]com para acordar el envío. 

Y gracias a todos por participar.



7 de mayo de 2015

Brownie super rápido


Hoy he traído una receta para los amantes de los postres super rápidos.

La ventaja de los postres en taza es que no tienen porqué compartirse, son de una porción,  para ser disfrutados por una sola persona, sin ensuciar mucho y para uno solito. Ya había publicado hace tiempo esta receta de galleta de chips de chocolate para gente egoísta. Con esta de hoy vamos aumentando el arsenal para tener de donde escoger cuando nos encontremos solos en casa y con ganas de algo dulce.


4 de mayo de 2015

5 recetas para sorprender a mamá en su día


¿Alguien recuerda aquellos regalos que solíamos hacer en pre-escolar con dibujos hechos por nosotros mismos, creyones de cera, plastilina, paletas de madera y chapapotes varios pegados sobre una cartulina?. Eran las tarjetas para el día de la madre, siii ¡Cuanta felicidad mostraba mi mamá cuando le ofrecíamos, orgullosos, aquellas tarjetas hechas con nuestras propias manitos!

Y es que solo una madre puede llegar a apreciar ciertas cosas. Particularmente mi mamá las apreciaba un par de días antes de terminar desaparecidas en la basura.

El tiempo pasó y mi mamá sigue poniendo la misma cara de felicidad y sorpresa cuando le regalamos cualquier cosa; eso sí, siempre nos advirtió que si llegábamos a regalarle una sartén, una aspiradora o una olla de presión nos la acomodaría por la cabeza, pero de resto siempre se ha mostrado satisfecha con nuestros regalos.

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