Rolls de Manzana, canela y caramelo


El gato goloso - rolls de manzana, canela y caramelo de mantequilla salada ¡divinos!

He preparado muchos panes dulces en este blog, los he preparado de casi cualquier forma, pero nunca se me había ocurrido hacerlos de esta manera.

Cuando conseguí en la Colonia Tovar esas manzanitas criollas del tamaño de una ciruela, supe que no podrían terminar de otra forma. Eran pocas y no me alcanzaron para rellenar generosamente estos rolls, por eso añadí nueces y pasas. Pero lo mejor fue agregar ese caramelo de mantequilla salada (ojo no margarina, mantequilla de verdad verdad elaborada con leche de vaca), la grasa de la mantequilla permanece en la boca después de comer estos panes y el sabor a canela, a manzana a caramelo y a nueces se prolonga incluso luego de terminarlos. ¡Oh gula, qué mala eres!